Locanda Moderna Carlambroeus - Montevecchia, Provincia di Lecco

Mario de Matteis

Ho organizzato il pranzo del mio compleanno con la famiglia (10 persone).
La location è veramente splendida: Montevecchia ha un fascino che non stanca mai, il locale è rinnovato con uno stile moderno e piacevole e abbiamo potuto tranquillamente chiacchierare senza rumori di sottofondo.
Il pranzo, concordato giorni prima con lo chef, è stato pressoché impeccabile: ottima qualità di materie prime, buona presentazione nei piatti/vassoi, antipasto abbondante e saporito, primi buoni, (risotto consigliatissimo), torta super!
Buona scelta di vini e bollicine corredano il tutto.
Ci siamo alzati sazi e soddisfatti con un servizio sempre gentile e di buon livello.
Se desiderate trascorrere una domenica a pranzo con amici familiari e un buon livello di cibo può essere un eccellente soluzione.
In ultimo: non ha prezzo la camminata pre e/o post pranzo in un posto incantevole.

Canzianella Brambilla

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ - Locanda Moderna Carlambroeus, un’esperienza indimenticabile!

Durante le feste, abbiamo avuto il piacere di cenare nella splendida cantina di questa locanda per celebrare un’occasione speciale: i miei 80 anni e quelli di mio marito. La location è unica, con un equilibrio perfetto tra l’atmosfera antica delle mura tipiche di Montevecchia e il tocco moderno e raffinato della ristrutturazione.

Lo chef si è mostrato disponibile e attento, personalizzando il menù con grande professionalità. Un plauso speciale va alla sua cura nel soddisfare richieste particolari, come quella di una nostra ospite per un risotto senza lattosio.

Il maître Bruno è stato impeccabile: accogliente, cordiale e capace di farci sentire coccolati per tutta la serata. Complimenti a tutto lo staff per l’ottima organizzazione e l’attenzione al dettaglio.

Gli antipasti erano di qualità eccellente, ma il vero protagonista è stato il risotto alle pere caramellate e croccante di speck: un piatto delizioso e perfettamente bilanciato. Per concludere, la torta chantilly, realizzata in casa, è stata un’esplosione di gusto, una vera gioia per il palato.

Siamo rimasti conquistati e non vediamo l’ora di tornare per provare il menù alla carta! Locanda Moderna Carlambroeus è una perla da non perdere.

Mario Pizzi

Voglio fare i miei più sinceri complimenti per l’esperienza che avete saputo offrire. La qualità del cibo è davvero eccellente, ogni piatto è curato nei minimi dettagli ed esprime grande attenzione e passione. Il servizio è impeccabile, con uno staff gentile, professionale e sempre attento alle esigenze dei clienti.
La location, poi, è davvero incantevole: un ambiente elegante e accogliente che rende il tutto ancora più speciale.
Grazie per questa splendida esperienza culinaria, tornerò sicuramente presto.

Maddalena Crippa

Abbiamo mangiato benissimo ed il posto è molto accogliente con un menù vario e stagionale impeccabile. Vi straconsiglio il risotto al taleggio e pere. L'unica pecca onestamente è il capo-sala o cameriere
al quale abbiamo fatto i complimenti per il menù che a noi sembrava attento anche ad esporre proposte vegetariane. Lui però ci ha tenuto a specificare che questa è una casualità, che normalmente la proposta vegetariana è massimo una sul menù, se va bene, e che lui quando esce a mangiare non ha esigenze particolari quindi non chiede e non fa caso a "certe cose". Posso dire?! Pessima scelta di personale. Magari la prossima volta scegliete una persona che sappia cosa ci sia sul menù e che sia attenta alla sostenibilità dato che al giorno d'oggi esprimere commenti del genere è solamente imbarazzante ed evidenzia il fatto che tante persone non sappiano nemmeno che tantissimi piatti sono vegetariani senza perdere niente in fatto di gusto e ricercatezza.

Andrea Doneda

La location del bistrot è molto carina, un recupero fatto con gusto (migliorabili a mio gusto alcuni elementi di arredo come lampadari e separè che nasconde la porta della cucina)
Il cibo, per come viene raccontato nel menù, dovrebbe essere il protagonista ma nonostante una descrizione che invoglia, i piatti una volta al tavolo purtroppo non entusiasmano nei sapori che risultano spenti non esaltando il palato. il piatto sottobosco è risultato molto salato nel suo brodo tanto che non siamo riusciti a finirlo.
Il servizio è risultato attento e disponibile, il fatto che ci abbiano offerto l’antipasto, uscito senza alcuni accorgimenti dalla cucina, è sicuramente apprezzabile.
Il locale è giovane e ha sicuramente ampio margine di miglioramento.

Daniele Silva

Ottima esperienza. La location è affascinante. Il servizio elegante e i piatti ricercati. Ritornerò sicuramente in altre occasioni.
Complimenti a tutto lo staff.

Simona Sarati

Era da tempo che mi volevo recare a mangiare al Carlambroeus e ho deciso di festeggiare l’ultimo giorno dell’anno
Location ristrutturazione nello stile minimal, a mio parere troppo luminoso tant’è che le lucine a led sui tavolini neanche si vede che sono accese
Il separe’ che non fa intravedere la cucina veramente brutto, a mio gusto, e angolo bar con specchi che ogni tanto andrebbero puliti perché pieni di manate
Per quanto riguarda il cibo:
Il vero “principe” di ogni tavola dovrebbe essere il pane che accompagna tutte le portate ed è stantio con quel retrogusto di “vecchio” (purtroppo ne abbyanche dovuto mangiare parecchio per riempire lo stomaco)
Antipasti numero 1 capesanta con sabbia sulla conchiglia e di conseguenza sotto i denti, numero 1 ostrica con spuma di champagne (giusto un po’ di scena sapore inesistente)
1 piatto numero 3 ravioli pasta molto spessa affogati in una salsa di piselli di per sé molto dolci che toglievano tutta la sapidità del pesce
2 piatto un rettangolo di pesce cucinato bene con pelle molto croccante anche lì accompagnato da una salsa di topinambour che nascondeva un po’ di sapore del pesce
Contorno assente
Sorbetto di lamponi molto ghiacciato assolutamente non bilanciato
Dolce un pandoro in versione tiramisù ( di solito un dolce che si fa’ in casa per smaltire gli avanzi delle feste) si percepiva giusto la grassezza del mascarpone con una spolverata di cacao dolce forse “nesquik” inoltre la spolverata fatta andare sull’esterno della coppetta tanto da sporcarsi anche le mani
Per finire a mezzanotte hanno servito lenticchie salatissime al limite del mangiabile con cotechino
Servizio attento a tratti un po’ “goffo”
Per finire nottata in bianco per una forte acidità di stomaco ( dovuta dal vino?)
Andati in cassa per un totale di 95 euro a testa che ci starebbe anche se avessimo almeno mangiato
Un ultima considerazione al proprietario e’ brutto sentire dire “allievo ha superato il maestro” riferendosi al nuovo chef, così facendo si sminuisce là chef che c’era prima.

Valeria P

Siamo tornati in questo ristorante molte volte ma questa volta abbiamo pranzato con la nostra famiglia per festeggiare il nostro 25 anni di matrimonio. |Devo dire che è sempre tutto superlativo...pranzo eccellente e davvero buonissime tutte le portate.|Il personale è davvero molto gentile e disponibile per qualsiasi esigenza. |Che dire...torneremo sicuramente !!|Grazie per aver reso speciale il nostro anniversario!|A presto