Ca' del Grano - Bardi, Provincia di Parma

Laura Spunton

Un posto incantato proprio ai piedi del castello di Bardi..un luogo magico e accogliente dove il tempo sembra essersi fermato..stanza pulitissima,asciugamani, accappatoi e lenzuola con il logo della struttura che non è da tutti e una chicca: teiera con tazze per prepararsi un thè caldo o una camomilla che a noi è piaciuto molto visto che eravamo appena rientrati dalla visita al castello immerso in una completa atmosfera natalizia e dalla neve..era l 8 dicembre e c erano problemi con la caldaia quindi in camera c'era abbastanza freddo.. ho chiamato la proprietaria che è una persona di una gentilezza assoluta e che subito si è preoccupata di chiamare x 2 volte il tecnico e ci aveva già procurato un altra stanza nel caso la nostra non si fosse riscaldata ma il problema alla fine è stato risolto..la mattina dopo svegliandoci abbiamo trovato un buffet colazione a dir poco fantastico pieno di frutta fresca, torte fatte in casa, croissant,affettati e salumi..alla fine della colazione la proprietaria si è scusata x l inconveniente e ci ha regalato una bellissima confezione di miele fatto da loro..perciò voto 10 per lei,per tutto il personale e per questo albergo dal sapore antico.

Omar M

Hotel molto curato e in una posizione davvero fantastica.|Il paesino è molto carino e abbiamo cenato molto bene, dietro consiglio della titolare.|Peccato non aver potuto fare la colazione che sembrerebbe fantastica in quanto al momento del check in non siamo stati informati sugli orari. In una località rinomata per i funghi sarebbe meglio a mio avviso anticipare le colazioni per permette le partenze di prima mattina nei boschi degli appassionati (07.30 per esempio).

Sara Sorayja Serafini

Un posto magico, lontano dal mondo. E seppute lontano, ogni volta che ci torno sembra di essere casa... per accoglienza, comodità, calore, umanità, profumo di buono. Cucina fantastica: colazioni, pranzi e cene meravigliose. WoW! Complimenti e a presto!!! ❤️?

Marco Pagani

+ Splendido, sotto le mura del castello.
+ stanze pulite e confortevoli.
+ Colazione eccezionale, frutta fresca e prodotti del territorio.
+ personale cordiale e gentile.

- climatizzatore portatile rumoroso.
- qualcosa di vegano per colazione ci starebbe (anche se la frutta era varia e fresca).

franco z

Il giorno di Ferragosto per sfuggire alla eccessiva calura della pianura, abbiamo deciso di festeggiare la giornata a Bardi (Provincia di Parma) presso l’albergo diffuso Cá del Grano con tutti i Fratelli ed annessi/e. Si festeggiava anche il pre-pensionamento di Claudio del quale siamo stati ospiti. Il luogo conferma quanto scritto nella prima recensione dedicata a questo fantastico luogo ai piedi del maestoso castello costruito su un diaspro rosso. Giornata di affluenza siamo stati accolti con gentilezza ed accompagnati al tavolo nel dehor propio ai piedi della roccia ma nessuno ci ha chiesto se intanto avessimo bisogno dell’acqua (vista la calura) ma abbiamo aspettato 15/20 minuti prima di vedere qualcuno o meglio qualcuna poiché in questo esercizio le quote azzurre sono sconosciute. (Sono cinque sorelle più la mamma) più altre ragazze. Dopo una attesa un po’ oltre il lecito abbiamo ordinato. Descriverò solo quello che io degustato. Non é previsto “amouse bouche”, ho iniziato con uno sformato (o soufflé) di patate e porri che mi ha entusiasmato per eleganza, delicatezza e per la riconoscibilità di ogni ingrediente. Questo sta a significare che per dare gioia al palato non servono ingredienti costosi ed importanti ma bastano i “ingredienti poveri e semplici”. Secondo piatto ho scelto straccetti di filetto di manzo ( non c’è menzionata la razza bovina) abbinata ad una salsa profumata con il rosmarino. La carne gustosa, qualche straccetto un po’ gommoso, ma con una cottura precisa come richiesto. La salsa invece era poco amalgamata, sarebbe stato semplice sciogliere un poco di maizena in poca acqua fredda ed aggiungerla alla salsa in modo che potesse addensarsi e permettere alla forchettata di carne di impregnarsi della salsa. Queste sono le mie note. In definitiva i piatti sono ben presentati, non sono mai banali ed hanno la loro personalità. L’ unica nota che non ho apprezzato sono i dolci, tutti presentati in bicchierini anonimi, ed in quantità risicata , perché le mousse non nel piatto? Potevano essere personalizzati e ben presentati (visto il costo). Detto questo so che ci sarà tempo per perfezionarsi sono tutte ragazze giovani e, da quanto visto, desiderose di migliorare. Servizi igienici spaziosi e in ordine, menù in tavola vasto, anche troppo. Servizio informale, caldo e simpatico. Non posso commentare il rapporto qualità-richiesta economica in quanto ospite. Di sicuro lo consigliero’, come peraltro ho già fatto, ad amici e conoscenti.

Giorgio Riela

eravamo una comitiva, abbiamo avuto "la sfortuna" di avere la camera più piccola...
beh, se la nostra era la camera meno fortunata, non oso pensare come fossero le altre!
noi siamo stati benissimo, c'era veramente tutto, con alcune piccole chicche che spesso non si trovano se non nei super alberghi: accappatoi (morbidissimi) e pantofole usa e getta di qualità!
frigorifero, teiera, tv, un piccolo studio...
parliamo ora della colazione: dolce, salato, un tavolo assolutamente completo!
ho tenuto per ultimo quello che veramente fa ancor più la differenza: la titolare e le sue 5 figlie!
tutte persone meravigliose, si sono fatte in 4 per risolvere il problema dell'allergia al lattosio di mia moglie come meglio non si sarebbe potuto!!!
ci tornerò sicuramente, è uno di quei posti davvero indimenticabili

Daniela

Ho pranzato in questo piacevole albergo ristorante posto in una bella posizione di Bardi. Il ristorante dispone di posti all'interno e all'esterno. È ben arredato e i camerieri sono premurosi e svelti.Sono stata molto soddisfatta della qualità del cibo, preparato al momento, e anche dell'ottimo vino. Il rapporto qualità prezzo è eccellente. Lo consiglio

Sarah Scognamiglio

Tappa DA NON PERDERE!
Il personale molto accogliente e disponibili con la clientela. Il posto veramente curato e pensato al dettaglio. Camere veramente confortevoli e kit di benvenuto completo. Cibo di qualità e luogo veramente suggestivo. CI DEVI VENIRE, una recensione non basta per farti capire la bellezza!