Ristorante Pensione Rossana - Apecchio, Provincia di Pesaro e Urbino

Chiara Magno

Incantevole ristorante di Davide, giovane ristoratore che con il suo impegno valorizza Serravalle di Carda, un piccolo borgo alle pendici del Monte Nerone (PU).
Qui ho conosciuto Maria e Giuliano coniugi ospitali di una gentilezza e bontà d’altri tempi. Una cucina locale, di altissima qualità con alimenti selezionati e cucinati con cura. In ogni piatto si sente la passione e il lavoro che c’è dietro. Sono felice di aver assaggiato, oltre che scoperto, la coradella, la trippa e la polenta con le lumache tanto buone da fare la scarpetta in ogni piatto. Posso dire che oggi ho sentito il profumo di “casa” in ogni cosa. Se vivessi qui vicino ci andrei senza ombra di dubbio ogni domenica.

Carlo Girolametti

Trattoria di montagna con i sapori di una volta a menù fisso. Consiglio di andare digiuni dal giorno prima... Polentina con le lumache, coratella di agnello, trippa in umido, Tagliatelle ai porcini con aggiunta di porcini freschi al momento, agnello in tre modi, fritto, al forno, a scottadito. Per finire dolcetti con il vino di vissciole. A 35 € con un buon vino della casa. Tutto buono, non era la prima volta e sicuramente continueremo a tornare!

LUCA TAMBURINI

Ottimo cibo abbondante. Servizio attento. Bravissimi

Paolo M

prelibatezze della zona, gnocchi di patate fatti in casa,

vi racconto solo l'antipasto:
chiocciole Helix Aspersa (superbe)
trippa (buona... delicatina)
cicoria (troppo dietetica)
coratella d'agnello (eccezzzzionale)

primo....?
secondo....?
Non preoccupatevi, lasciate fare loro, sanno quello che fanno... le quantità? sono più che sufficienti al "palato"...
se volete soddisfare anche la gola, basta chiedere il bis.

per finire?
assaggi di dolci fatti in casa accompagnati da vino di visciole... un rosolio...

Mi ha riportato alla memoria quando aprivo i barattoli di vetro, che la nonna Dora metteva a fermentare al sole estivo, sui muri a secco del podere,
barattoli pieni di "marasche" e zucchero, ,. wow.

Fidatevi... merita ...

fate conto di essere invitati a casa della nonna, godetevi il momento... senza guardare l'orologio.

mauro carnevali

È una questione di tradizioni quelle del piacere di provare i sapori genuini di questa terra nelle ricette di una volta.
Adoro questi antipasti, trippa, lumache, coratella dai sapori decisi pieni di gusto, poi le mie favorite, le tagliatelle con il ragù bianco e porcini. Per finire ma solo perché è l'ultima portata, arriva il vassoio con il misto di agnello, un piacere per il palato.
Coccola finale, un sorso di vino di visciole.
Torno e ritorno ogni volta che ne ho l'occasione, la cordialità e la premura del personale sono la perfetta cornice per stare piacevolmente qui.
Consigliato? di più!!

franca drioli

Oggi a passeggio con lo scooter ci siamo fermati a mangiare qui, Non e la prima volta si mangia bene e si spende il giusto ... di domenica c'è il menù fisso per tutti le porzioni possono sembrare scarse ma c'è tanta roba e poi loro chiedono continuamente se ne vuoi di più se ti è bastato .sono tutti GENTILISSIMI ci siamo stai bene mangiato antipasti:fegatini, lumache ,trippa, prosciutto ,formaggio,verdura ,due primi tagliatelle e gnocchi e di secondo agnello fritto, al forno e coniglio, insalata, patate arrosto, dolce caffè se riesco posto qualche foto lo consiglio a tutti provatelo e dimenticavo è meglio prenotare anche se noi abbiamo trovato posto nel giro di poco era pieno.

Miki

Che dire la cucina come una volta..
lumache trippa coratella..!!
Tagliatelle gnocchi arrosto agnello frutti dolci.. Penso possa bastare...
Prezzo sicuramente proporzionati..

Cinzia Balduini

Oggi nel ns programma motociclistico
in Frontone abbiamo approfittato x pranzare da Rossana.era da tempo che non ci capitava ma nulla a livello di prelibatezze è cambiato(premetto che sono oltre 20anni che siamo loro clienti).menù di oggi:
antipasti..... trippa,lumache e coradella di agnello.
primi......gnocchi al sugo di ragù e tagliatelle rigorosamente fatte home made con porcini.
secondo....agnello cucinato in tre maniere diverse,pollo al forno.
contorni......patate arrosto verdure gratinate insalata e verdura lessata.
dolce......crema e crostata
CONSIGLIATISSIMO meglio su prenotazione!